اسكندريه / أيمن العشرى
أكبر فاكهه فى العالم وتحملها أكبر شجرة فى العالم أيضاَ
( فاكهه الجاك فروت )
أو الكاكايا هذه الفاكهه لها أسماء مختلفة وهى من الفواكهه الاستوائية وتنمو هذه الفاكهة على أشجارٍ ضخمةٍ يصل طولها إلى ثلاثين متراً
ويعتقد أنّها من الأشجار الأصلية للغابات المطيرة الموجودة في جنوبِ غرب الهند؛ إلَّا أنَّها تزرع الآن على نطاقٍ واسعٍ في المناطق الاستوائية في ماليزيا
وفي شبه القارة الهندية بسبب المناخ الرطب والأمطار وتزرع فى بعض البلدان العربية وذلك لتأثرهم بخط الاستواء ويوجد ايضا مشاتل فى مصر تقوم بزراعتها.
وصفها
عبارة عن ثمرة ضخمة
شوكية وبيضاوية يصل وزنها إلى 36 كيلوجراما
يتحول لون الجاك فروت من اللون الأخضر إلى اللون الأصفر أو البني الفاتح عندما ينضج
لها رائحة عطرية قوية
وتصبح قشرته الشوكية الخشنة طرية
و ثمرة الجاك فروت الواحدة فتحتوي على المئات من الفصوص الصفراء الصغيرة ، لها نكهه تشبه خليطا من الموز والمانجو والأناناس
القيمة الغذائية
الجاك فروت تعتبر من الأطعمة الغنية بالفيتامينات
المعادن الأساسية الكربوهيدرات
الألياف
الدهون
والبروتين
والكثير من العتاصر الغذائية المفيدة مثل مثل فيتامين (A) و (C) و (E)
والكالسيوم
والبوتاسيوم
والحديد
و الزنك
و المنجنيز
والفسفور
والثيامين
والريبوفلافين
والنياسين
والماغنيسيوم
وكذلك العديد من العناصر الغذائية الأخرى
فوائدها الطبية والصحية
فاكهة الكاكايا أو الجاك فروت والتي تتميز بطعمها اللذيذ
تقدم العديد من المنافع الصحية لجسم الإنسان
وفي مقدمتها أنها تقضي على الخلايا السرطانية
وتستخدم هذه الفاكهة في العديد من الوصفات
ولكن القليل من الأشخاص يدرك الفوائد الصحية لها
وأهميتها والتى منها
1. الوقاية من السرطان لاحتوائها على مضادات الاكسدة
2. تقوية جهاز المناعة والحفاظ على صحة القلب
3. مفيدة لمرضى السكرى و تستخدم كعلاج للالتهابات التي قد تساعد على خفض نسبة السكر في الدم، والتقليل من مستوى الكولسترول.
4. تساعد على الهضم والتخلص من الأمساك
5. تستخدم كفاتح شهية وكذلك فى علاج الاسهال
6. جذورها تستخدم فى علاج بعض الامراض الجلدية
7. تحسّن الرؤية وتحمي صحّة العين
8. تساعد في التخلص من السموم المتراكمة داخل جسم الإنسان
وتعمل على تحسين الدورة الدموية
9. تزويد الجسم بالطاقة والحيوية والتخلص من الأكتئاب
10. تساعد على انخفاض ضغط الدم
11. تساعد في علاج حالات الربو
12. نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم فانها تعمل على تقوية العظام
13. الوقاية من فقر الدم ( الانيميا)
14. الحفاظ على سلامة الغدة الدرقية
15. معالجة قرحة المعدة
16. تساعد على الحفاظ على البشرة وكذلك هى علاج لجفاف الشعر