مشاهدات: 108
أسعار اللحوم الحمراء في محلات الجزارة اليوم
متابعة.. محمد عبدالحليم
أستقرت أسعار اللحوم الحمراء اليوم الثلاثاء 12 يناير 2021 فى محلات الجزارة بالقاهرة الكبرى وكانت على النحو التالي :
سعر كيلو الكندوز
سجل سعر اللحوم الكندوز بين 120 وحتى 160 جنيها للكيلو .
سعر كيلو البتلو
كما سجلت لحوم البتلو من 120 إلى 170جنيه .
سعرالمفروم
وسجل سعر اللحم المفروم من 90 الى 110 جنيها، والسجق 90 -115 جنيهًا .
سعر اللحم الجاموسي
كما تراوحت أسعار اللحم الجاموسي من 120 إلى 160 جنيهًا.
سعر لحم الضأن
كما استقرت أسعار اللحوم الضأن لتبدأ من 100 الى 160جنيها .
سعر اللحم الجملى
وتراوح سعر كيلو اللحم الجملي بين 90 الى 120 جنيهًا.
سعر كيلو الكبدة
وسجل سعر الكبدة البلدى 90 الى 140 جنيهًا للكيلو ، وكما سجل سعر الكبدة المجمدة 50 جنيها للكيلو.
وتعد اللحوم الحمراء هي مصدر قوي للحديد. وتحتوي على بروتينات و كميات من الكرياتين وتحتوي أيضا على معادن مثل الزنك و الفسفور وتحتوي على فيتامينات منها فيتامين ب1 و فيتامين ب2. اللحوم الحمراء هي أغنى مصدر لحامض الألفا ليبويك وهو عبارة عن مضاد قوي للأكسدة.
في دراسة خضع لها 90,000 رجل وامرأة لمدة 7 سنوات ووجدوا أن الإكثار من تناول البروتينات وخصوصا الحيوانية ساهم في زيادة الوزن عند الجنسين وكان تأثيره أكبر على النساء.
ووجدوا أن البروتين المسؤول عن هذه الزيادة في الوزن هو من اللحوم الحمراء واللحوم المعلبة والدواجن وكانت البروتينات الموجودة في السمك والألبان أقل تأثيرا منهم.
ولم يجدوا علاقة تربط زيادة الوزن بالبروتين النباتي. ووجدوا أيضا علاقة قوية بين زيادة محيط الخصر واستهلاك اللحوم الحمراء.
في عام 1998م نُشر استبيان على 5,000 شخص نباتي وغير نباتي ووجدوا أن النباتيين كانوا أقل من الغير نباتيين في مؤشر كتلة الجسم بنسبة 30٪. وفي عام 2006م نُشر أيضا استبيان على 50,000 امرأة ووجدوا أن اللاتي نمط غذائهن على الطريقة الغربية ازداد وزنهم 2 كيلوجرام على مدى 4 سنوات.
في دراسة استغرقت 10 سنوات شارك فيها 80,000 رجل وامرأة لوحظوا على مر السنين ووجدوا أن التغيرات التي طرأت على مؤشر كتلة الجسم وزيادة الوزن خصوصا عند الخصر كان مرتبطا باستهلاك اللحوم.
وفي دراسة أخرى شملت 8,000 رجل وامرأة يعيشون على البحر الأبيض المتوسط لوحظ فيهم أن استهلاك اللحوم سبب في زيادة الوزن
