كتبت /شوزان توفيق
المقادير
٥ حبات بيض
١ملعقة صغيرة برش ليمون
١ملعقة صغيرة فانيليا
١كوب سكر
١/٢كوب حليب
١/٢كوب زيت نباتي
٢ملعقة صغيرة بكن بودر
٢كوب دقيق منخول
٢ملعقة كبيرة زبيب
٢ملعقة كبيرة كاكاو خام منخول
الطريقة
-نخفق البيض و السكر و الفانيليا و برش الليمون جيدا ثم نضيف الحليب و الزيت و نستمر بالخفق
-ننخل الدقيق و البيكنج بودر و الكاكاو و نضيفها للخليط السابق بالتدريج
-نغمس الزبيب بقليل من الدقيق حتى تتغلف جيدا ثم نتخلص من الدقيق الزائد و نضيف الزبيب للخلطة
-نضع الخلطة السابقة في الأكواب الورقية
-نضع الكب كيك بالفرن المتوسط حتى ينضج و ينتفخ حوالي العشر دقائق
-يوضع الكب كيك في طبق و يقدم.
بالهنا والشفا
