مشاهدات: 106
مضادات الأكسدة بنسب مرتفعة في الخضراوات والفواكه الطازجة
كتبت : نجلاء الليثى
مضادات الأكسدة
هي قبل كل شيء فيتامينات С و Е و A، والكاروتينات.تحمي مضادات الأكسدة أجسامنا من الجذور الحرة، التي لها تأثير ضار على أجسامنا؛ لذلك من الضروري الحصول عليها من الطعام الذي نتناوله، وليس من المكملات الغذائية، أو الفيتامينات الصناعية”، وهى توجد بنسبة عالية في الخضراوات والفواكه الطازجة؛.
لذلك يجب إدراجها في النظام الغذائي خاصة في موسم الصيف.. وهذا مهم جدا لمن يعاني من نقص مضادات الأكسدة. كالمدخنون والأشخاص الذين يتطلب عملهم رحلات جوية مستمرة، ومن يتعامل مع المواد الضارة، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من السمنة والوزن الزائد، ومن لا يتبع حمية غذائية متوازنة”.
يمكن أن تكون في الجسم كمية زائدة منها، لذلك من المهم جدا الحفاظ على معدل متوازن في الجسم، لأن وجود نسبة محددة من الجذور الحرة له أهمية لمنظومة المناعة.
يجب أن توجد الجذور الحرة في الجسم، لأن منظومة المناعة تتفاعل معها، حيث تساعدها على مكافحة العوامل السلبية.. فأثناء عدم وجود الجذور الحرة، سوف تزداد مضادات الأكسدة، ولن تقوم منظومة المناعة بوظيفتها الأساسية”.
