اسكندريه / أيمن العشرى
يوجد أختلاف بين
الكرنب الأحمر
والكرنب الأخضر
ليس فقط فى اللون والمذاق ولكن أيضاَ فى الفوائد والعناصر الغذائية
فـكلاهما يعد مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم
لكن الكرنب الأحمر يحتوي على نسبة أعلى من الفيتامينات
والمعادن
ومضادات الأكسدة
هو من الخضراوات الورقية ومن المحاصيل الشتوية وينمو في الجو البارد الرطب
زراعته تنتشر على حوض البحر المتوسط و يوجد بكثرة فى الصين
و روسيا
و الهند
و كوريا الجنوبية
و اليابان
و الولايات المتحدة
وله اهميه أقتصادية وغذائية كبيرة و مذهلة و سنوضح اهميته
القيمة الغذائية
يحتوي الكرنب الأحمر علي بروتين
دهون
كربوهيدرات
ألياف
سكريات
الكالسيوم
الحديد
الماغنيسيوم
الفسفور
البوتاسيوم
الصوديوم
الزنك
النحاس
المنغنيز
فيتامين C
فيتامين B
فيتامين A
فيتامين K
بالاضافة إلى مضادات الاكسدة
الفوائد الصحية
1- يحتوي على معادن مثل الماغنيسيوم الذي يرفع كفاءة الجهاز العصبي ويساعد في توسيع الشعب الهوائية ويمنع الجلطات
2- يحتوي على ألياف تزيد من تركيز مضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض القلب و تقوية القلب وتحصينه وحمايته من الجلطات والنوبات القلبية
3- كما يعمل حمض الفوليك على منع الإصابة بسرطان القولون
4- يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع فى حالة تناولة بأنتظام
5- يعمل كـمهدئ للأعصاب
6- يخلص الجسم من الديدان
7- يقلل من الاتهابات القصبة الهوائية و يعالج البلغم
8- يساعد في بناء البروتينات والنشويات لأحتوائه على البوتاسيوم
9- أحتوائه على الحديد يعمل على تزويد الخلايا بالأوكسيجين والوقاية من فقر الدم
10- يساعد على الحفاظ على كثافة العظام
وكذلك هو مقوى للأسنان والعضلات
والأعصاب
11- مفيد للبصر
وصحة العين
والمناعة المخاطية
و للأعصاب
والاتزان
وإنتاج الطاقة
والهضم والنمو
12- يحمي من الصداع وبرودة الأطراف
والقلق
والالتهابات الجلدية
والتهابات اللسان
والتشنجات
13- مفيد جدا فى رفع المناعة بسبب احتوائة على فيتامينC و مضادات الأكسدة و التى تقوم بتعزيز قدرة جهاز المناعة على إنتاج كريات الدم البيضاء لمقاومة الأمراض المختلفة
14- الحماية من الزهايمر أيضا بسبب مضادات الأكسدة
15- مفيد لوظائف الكليتين
16- يعزز من صحة الشعر
و البشرة
ومكافحة علامات الشيخوخة والتقدم فى السن
17- يساعد فى خفض الوزن والإحساس بالشبع
نصيحتنا الدائمة الاعتدال فى تناول اى منتجات بكافه انواعها او مشروبات
