مقدمة /شوزان توفيق
المقادير
٣ صدور دجاج كاملة
١ كوب لبن
١ كوب مرق
١ بصلة مفرومة
١ م ك ونصف دقيق
١ م ك صويا صوص
١ م ك بقدونس مفروم
٣ م ك زيت
٢ م ك زبدة
١ م ص ثوم بودر
١ م ص بصل بودر
ملح – فلفل أسود
التقديم
بطاطس بوريه )
٥٠٠ جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة
ثلث كوب لبن
٢ م ك زبدة
التزيين :
بقدونس فريش
طريقة التحضير :
علي الجريل علي النار نقوم بوضع الزيت بعد تقطيع صدورالدجاج كل قطعة الي نصفين ثم تشوح في الزيت مع الملح والفلفل ثم نزيلها وتوضع جانبا ثم في نفس المكان نضع الزبدة والبصل المفروم ونقلب ثم نضيف الدقيق واللبن والمرق ونقلب جيدا ثم نضيف الثوم والبصل البودر والصويا صوص والبقدونس المفروم ونقلب جيدا ثم نضع صدور الدجاج وتقدم بجانب البطاطس البيوريه وتزين وبالف هنا