صينية البطاطس بالكفتة

صينية البطاطس بالكفتة

مقدمه من الشيف /حسن كمال حسين

مدة التحضير 25 دقيقة

ومدة الطهى 25دقيقة 

المقادير

لتحضير الكفتة:

لحم مفروم 500 جرام

بصل مبشوره

2بيض

طماطم ?مشوره

ملح ??صغيرة

فلفل أسود ?صغيرة 

بهارات مشكلة ?صغيرة

ثلاثة ارباع كوب بقسماط

2ملعقة زيت نباتي

 500جرام بطاطس ?مقطعة 

 3 كوب صلصة طماط

 بابريكا نص ?صغيرة 

طريقة التحضير

1ـ لتحضير الكفتة:

في وعاء، ضعي اللحم والبصلة والبيضتين والطماطم.

أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والبقسماط.

أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتتماسك.

شكّلي اللحم على هيئة كرات .

حمّي الزيت في مقلاة.

قلّي كرات الكفتة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

لتحضير صينية الكفتة: في صينية، رصّي البطاطس والكفتة وشرائح الطماطم بانتظام.

في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصلة المبشورة حتى تصبح ذهبية اللون.

أضيفي صلصة الطماطم.

نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا واتركي الصلصة تغلي.

أسكبي هذه الصلصة فوق صينية البطاطس والكفتة.

أدخلي الصينية إلى فرن محمّى لمدة 25 دقيقة.

قدّمي صينية البطاطس والكفتة ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض والف هنا