مطبخ حكاية وطن

بسكويت العيد     مقدم من مطبخ الشيف/حسن كمال   مدة التحضير 25دقيقه ومده الطهي   15دقيقه كيلو الدقيق. كوب من الزبدة. كوب سكر البودرة. كوب من لبن. ثلاث بيضات.       نصف ملعقة كبيرة من نشادر....

طريقة عمل الغريبة مقدم من مطبخ الشيف/حسن كمال مدة التحضير 15 دقيقة ومدة 15 الطهى دقيقة . المقادير. 3 أكواب دقيق. كوب سكر باودر. 2 كوب سمنة. ملعقة صغيرة فانيليا. رشة ملح. ½ كوب بندق او مكسرات (حسب...

(..كبيبة البرغل...) مقدم من الشيف /حسن كمال حسين مده التحضير25دقيقه ومده الطهى 30دقيقه المقادير::: الكبيبة: نصف كيلو لحمة مفرومة 2 كوب برغل نصف كوب فلفل أحمر مفروم 1 حبة متوسطة بصل مفروم 1 ملعقة كبيرة "ملقعة طعام" نعناع...

خليةالنحل...!! مقدم من الشيف /حسن كمال حسين مدة التحضير25 دقيقه ومده الطهى30 دقيقه المقادير: 1-2 ملاعق كبيرة خميرة 1/2 كوب ماء دافئ 3-4 ملاعق كبيرة سكر 1/4 كوب زبادي عادي ربع كوب حليب 3 أكواب دقيق 2 ملعقة...

صدور دجاج مشوية بالصلصة مقدمة من مطبخ الشيف/حسن كمال حسين  مدة التحضير 25 دقيقة ومدة الطهى 40 دقيقة  المقادير - 1 كيلو صدور دجاج. - 2 ملعقة كبيرة صويا صوص. - 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. - 1...

صينية فراخ مشوية بالزعتر مقدمة من / حسن كمال حسين مدة التحضير 25 دقيقه ومده الطهى40 دقيقة.   المقادير _ كيلو افخاد  _ بصلة متوسطة مقطعة _ ليمونة.مقطعة. 6طماطم مقطعة.       _ 2 فص ثوم مهروس. _...

البطاطس الضاحكة  مقدم من الشيف حسن كمال حسين  مده التحضير 30دقيقة ومدة الطهى 25دقيقة  المقادير  ٤حبات بطاطس مسلوقة 1 بيضة 3 ملاعق كبيرة نشا حسب الرغبة ملح وفلفل رشة بابريكا رشة كمون زيت غزير للقلي رشة دقيق ملعقة...

قوارب الباذنجان بالدجاج مقدم من الشيف /حسن كمال حسين مدة التحضير 30دقيقة ومدة الطهى 25دقيقة المقادير صدر الدجاج : 2 صدر مقطع صغير جداً البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) الثوم : فص (مهروس) ملح : حسب الرغبة...