مقدمة /شوزان توفيق
مقادير التبولة
٣ طماطم مفرومة ناعم
٢ كوب بقدونس مفروم ناعم
ربع كوب بصل أحمر مفروم ناعم
ربع كوب بصل أخضر مفروم ناعم
ربع كوب نعناع فريش مفروم ناعم
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
٣ م ك برغل مغسول وغير منقوع
رشه قرفة
م ص بابريكا
م ص نعناع جاف
م ص ملح
م ص فلفل أبيض
التقديم :
شرائح خس كاملة
شرائح كرنب أحمر كاملة
طريقة التحضير :
في بولة نقوم بوضع البقدونس والطماطم والبصل الاحمر والاخضر والنعناع والملح والفلفل والقرفة والبابريكا والنعناع ونقلب جيدا ثم نضيف البرغل ونقلب وعصير الليمون وزيت الزيتون ونخلط جيدا ثم تقدم داخل شرائح الخس والكرنب وبالف هنا