أعراض نقص أوزيادة الحديد في الجسم
بقلم اخصائي التغذية العلاجية :
علا حسن
الحديد عنصر أساسي في جسم الإنسان ويلعب دورًا هامًا في عدة وظائف حيوية حيث يُستخدم الحديد في نقل الأكسجين من الرئتين إلى الخلايا وفي تكوين الهيموجلوبين الذي يتواجد في خلايا الدم الحمراء.
وتختلف نسبة الحديد بين الرجال والنساء فالنسبة الطبيعية للرجال تكون حوالي 4.5 إلى 5.5 جرام لكل ديسيلتر من الدم اما النساء حوالي 3.5 إلى 4.5 جرام.
للحفاظ على وظائفه الحيوية
نقص الحديد في الجسم قد يؤدي إلى حالة نقص الهيموجلوبين المعروف بفقر الدم ويمكن أن تظهر الأعراض التالية:
1. التعب والإرهاق: نقص الحديد يؤثر على قدرة الجسم على نقل الأكسجين، مما يسبب شعورًا بالتعب.
2. **ضعف الجهاز المناعي:** يزيد نقص الحديد من فرص الإصابة بالأمراض بسبب تأثيره على جهاز المناعة.
3. **تساقط الشعر:** قد يكون لنقص الحديد تأثير على نمو الشعر وصحته.
4. **تقلبات المزاج:** قد يؤثر نقص الحديد على المزاج ويسبب التوتر والتهيج.
5. **ضعف الأداء الجسدي:** يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى ضعف الأداء الرياضي واللياقة البدنية.
6.**شحوب البشره وجفافها -ضيق التنفس والخفقان والشعور بالخدر والتنميل في الساقين و جفاف الفم وتشقق زواياه و بروده اليدين والقدمين
أما زيادة الحديد في الجسم قد تسبب مشاكل أيضًا، مثل:
1. **تسبب السموم:** زيادة كمية الحديد قد تتسبب في تراكم الحديد في أنسجة الجسم، مما يؤدي إلى مشاكل صحية.
2. **ألم المفاصل والتورم:** قد تحدث مشاكل في المفاصل بسبب تراكم الحديد.
3. **ضرر الأعضاء الداخلية:** تراكم الحديد في بعض الأحيان يؤثر على أعضاء مثل القلب والكبد.
يمكن معالجه نقص الحديد من خلال الاهتمام بالنظام الغذائي او اخذ المكملات الغذائيه كما تشكل زياده الحديد تاثيرا سلبيا على صحه الجسم لذا ينصح الاطباء باجراء الفحص للتاكد من النسبه الكافيه للعلاج
ويتوافر الحديد في العديد من الأطعمة
مصادر الحديد
1. **لحوم البقر والدواجن:** تعتبر لحوم الحيوانات مصدراً جيداً للحديد الذي يمتص بشكل فعال.
2. **السمك:** خاصة الأنواع الغنية بالدهون مثل التونة والسلمون.
3. **الفاصوليا والعدس:** تعتبر مصادر نباتية غنية بالحديد وتناسب النظام النباتي.
4. **الحبوب الكاملة:** مثل الشوفان والأرز البني، والتي تحتوي على كميات لا بأس بها من الحديد.
5. **المكسرات والبذور:** كاللوز والبندق وبذور القرع.
6. **الخضروات الورقية الخضراء:** مثل السبانخ والكرنب والكرفس والبروكلى
7. **الحبوب النشوية المدعمة بالحديد:** بعض الحبوب المُدعَّمة بالحديد.
من المهم أن يتم تناول مصادر الحديد بشكل متوازن مع النظام الغذائي العام. يُفضل تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع مصادر من فيتامين C (مثل الحمضيات أو الفراولة) لتعزيز امتصاص الحديد غير الحيواني. وفي حالة النقص الشديد، يمكن أن يوصي الطبيب بمكملات الحديد