مقدمة /شوزان توفيق
المقادير
– خميرة : ملعقة كبيرة
– الماء : كوب (دافئ)
– سكر : ملعقة كبيرة
– الزيت : نصف كوب
– دقيق : 3 اكواب
– البيض : 2 حبة (مخفوق مع اللبن والملح والفلفل)
طريقة التحضير
ضعي الخميرة والماء والسكر في كوب واتركيهم جانباً حتى التخمير.
أضيفي نصف كوب من الزيت.
أضيفي ٢ كوب دقيق ثم اتركيهم ١٠ دقائق للتخمير.
أضيفي بقية كمية الدقيق واتركيهم جانباً للتخمير مدة ١٠ دقائق.
ابدأي بفرد العجينة وتشكيلها إلى كرات.
ثم احشي الكرات بالحشوة ورصيها في صينية مدورة.
ادهنيها بالبيض واللبن والملح والفلفل.
اتركيها في الفرن مدة ٢٠ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠.