كتبت ريهام سمير
يعدّ شراب الشعير مفيداً للكثير من الأمراض
فهو يُشرب لتخليص الكلى من الترسّبات الملحيّة والآلام المصاحبة لتلك الترسبات، ولتنظيف وتطهير المثانة فهو مدرٌّ سريع للبول، ويساعد على تخليص الجهاز الهضمي من بعض الاضطرابات كالإمساك.
ويحمي الجسم من الإصابة بالأورام السرطانية، وهو مفيد لصحّة القلب، ويُقلّل نسبة الكولسترول الضار في الدم.
يُعتبر تحضير شراب الشعير في المنزل أمراً مُتاحاً،
ولا يحتاج إلى أيّ جهدٍ أو وقت، وتحضير شراب الشعير في المنزل يُعدّ صحيّاَ، وعندها يكون خالٍ من أيّة إضافات
ومن أية مواد حافظة مضرّة بصحة الإنسان. شراب الشعير غير المُنكّه، ويطلق عليه شاي الشعير هو شراب الشعير الصافي وغالباً ما يُستخدم لعلاج الأمراض.
إعداد شراب الشعير المكوّنات لتران من الماء مئة غرام من الشعير سكّر حسب الرغبة.
_طريقة التحضير
يُنظف الشعير جيداً وتُزال الشوائب الّتي عليه ثم يوضع قدر على النار ويُضاف إليه الماء ويُترك إلى أن يغلي الماء. يُضاف الشعير على الماء المغلي ويُحرّك لمدّة خمس دقائق. يُصفّى ماء النقع الناتج وهو ماء الشعير، ويوضع جانباً إلى أن يبرد يوضع في الثلّاجة لمدّة ساعة على الأقل.